¿Estás en tu casa o de visita en Santiago y no sabes qué hacer? ¿Crees que lo has visto todo y ya no quedan panoramas? No te preocupes, en Kauken realizamos una guía con los must de la Región Metropolitana.
1. Un clásico: el vaso de mote con huesillos muy helado en la cumbre del Cerro San Cristóbal.
2. Probar el sándwich de carne mechada y la sangría del Liguria de Manuel Montt.
3. Encontrarse ante el mural de Roberto Matta de la Municipalidad de La Granja, rescatado bajo 14 capas de pintura que lo silenciaron desde 1973.
4. Hacer trekking en el Parque Puente Ñilhue, camino a Farellones.
5. Bañarse en el estero del Santuario de la Naturaleza del Arrayán en un día de calor
6. Para los románticos, ver el atardecer desde el puente Racamalac, lleno de candados de amor eterno
8. Andar en bote por la renovada laguna de la Quinta Normal
9. Un domingo en contacto con la naturaleza en el Parque Yerba Loca
10. Ver el amanecer dentro de las Termas de Colina en el Cajón del Maipo
Este 26 de agosto el reconocido artista chileno, Chico González expondrá uno de sus proyectos más impresionantes: “Earth is calling”. La invitación es a revivir uno de los fenómenos naturales más reciente y sorprendente que ha tenido Chile en el último tiempo. La muestra es “un registro artístico del volcán Villarica en su máximo esplendor”. El nombre de la exhibición hace un llamado para que tomemos consciencia de lo que la tierra tiene que decirnos y no debemos dejar de escuchar, un llamado que este fotógrafo se encargó de traducir, para que tanto quienes están conscientes de la alerta como quienes no, sean capaz de ver y hacernos cargo de la evidente manifestación que nos hace día a día el planeta. La invitación queda hecha. A las 20:00 horas en el Subcentro Metro Escuela Militar Local 177, junto con el lanzamiento de la polera Collab Kaya Unite por Chico González. Además la exposición estará abierta a todo público por una semana, y la entrada es liberada.
Earth is calling
“El nombre de la exposición alude a que en los últimos años la tierra se está manifestando con un ritmo creciente, y calza con el momento en donde más estamos destruyendo la tierra como humanidad, entonces creo que es un llamado que nos recuerda su presencia y nos da humildad para darnos cuenta que somos parte de ella y no dueños de ella”.
Entrevista:
¿Cómo fue que llegaste a capturar el minuto perfecto?
Vivo en los pies del volcán, estuve esperando el momento varias noches antes de la erupción. Fue como un mes que anduve con la cámara para todos lados y con la camioneta equipada con comida, carpa, ropa y varias otras cosas claves, estaba preparado para cualquier situación. Tuve que evacuar mi casa varias veces, entonces la camioneta era como mi casa de emergencia.
¿Qué sentiste frente a esta manifestación de la naturaleza?
En el momento de la erupción sentí infinitas emociones. Es impresionante ver algo así, estaba muy nervioso obviamente y sentí miedo, pero no podía dejar que me invadiera. Tenía una misión clara y llevaba mucho tiempo esperando el momento, lo único que tenía en la mente era cuidar la vida de mis amigos y la mía, y ponerme a trabajar. Me sentí intensamente vivo, como en una película, estaba en una erupción volcánica y tenía la misión de capturar las mejores imágenes posibles.
¿Pensaste en acercarte más?
La verdad no pensé acercarme más, porque los días anteriores subí más arriba del centro de esquí, y sentí que era una irresponsabilidad seguir insistiendo, ya estaban hechas esas fotos. Partí de más cerca a más lejos para disminuir los riesgos, por suerte hubo sincronía y en el momento estaba en un muy buen lugar y con bastante seguridad. ¡Sabía también que si estaba muy cerca y empezaba la erupción iba a tener que salir arrancando sin fotos! Aunque no se note mucho en las fotos, LA VIDA SIEMPRE ESTUBO PRIMERO J
¿Qué sentiste al ver las imágenes? Ese resultado tan impactante…
En el momento estaba consciente de las fotos que estaba capturando, pero también fue todo muy rápido, estuve en varios puntos durante la erupción, y entremedio de las fotos me regalaba el mayor tiempo posible para disfrutar el espectáculo y hacerme presente. Al día siguiente cuando vi todas las fotos me dio una sensación de agradecimiento a la tierra, lo sentí como un regalo que me hizo el volcán, y por eso mismo siento la responsabilidad de compartir este momento con la mayor gente posible, para crear conciencia que la tierra es también un ente espiritual y hay que tratarla como algo sagrado.
Fotografía y Aventura I con Francisco Espíldora
Amigos de Kauken, queremos mostrarles el trabajo de un amigo nuestro, el es un incríble fotógrafo.
Queremos destacar a las personas aventureras de corazón, a las que nacen con ganas de hacer algo sorprendente. Francisco nos cautivó con sus maravillosas fotografías de Chile. Tiene un gran talento para elegir el cuadro preciso y además, para él, cada fotografía tiene una historia detrás, cada imagen tiene un recuerdo y un sentimiento. Es por esto que le pedimos que nos contara un poco de él y nos hiciera una muestra de su trabajo. Aquí lo que Francisco nos dijo:
FRANCISCO ESPILDORA (32 AÑOS)
Profesor de Educación Física y Magíster en Ciencias de la Salud y el Deporte. Me dedico a la docencia universitaria y a entrenar deportistas de alto rendimiento; actividad que hoy trato de combinar con lo que me apasiona que es la fotografía de naturaleza.
La fotografía empezó para mi hace unos 3 años; comencé a estudiar harto y sobre todo a estar en terreno. Me gusta combinar la fotografía con la aventura, conocer nuevos lugares o volver al mismo lugar en diferentes épocas del año, moverme de un lado a otro hasta encontrar el lugar perfecto; como diría el maestro de la fotografía Ansel Adams “Una buena fotografía se obtiene sabiendo dónde pararse”.
La vida al aire libre me entrega la serenidad y tranquilidad que muchas veces necesito; a pesar de mi educación ligada a la ciencia, salir con mi cámara a caminar, contemplar y respirar aire fresco me llena de felicidad. Para mí Chile es un lugar magnífico, así que mi sueño es poder fotografiarlo entero y poder promover la conservación de la naturaleza a través de mis imágenes.
Me gusta la fotografía de fauna por lo desafiante que es como disciplina, hay poco margen para el error. No solo basta saber de fotografía, es esencial entender como se comportan los animales que queremos fotografiar, hay que mezclarse con el entorno y observar pacientemente para lograr una buena imagen. Por otro lado, la fotografía de paisaje despierta toda mi creatividad y el interés por aventurarme a nuevos lugares, intentando representar esencia de cada lugar, a través de mis imágenes.
Mis proyectos más cercanos están relacionados a la impresión de mi trabajo, participar en concursos, seguir realizando trabajos fotográficos para empresas, y también seguir desarrollando la docencia en el ámbito de la fotografía.
Mi foco principal en este momento es dedicarle más tiempo a está actividad que me apasiona tanto, continuar estudiando, perfeccionar mi técnica y sobre todo seguir aprendiendo de la naturaleza. Siento que aún me faltan años de perfeccionamiento hasta que comience mi verdadero trabajo fotográfico, el que me refleje y me permita hacer las fotografías que tengo en mente.
[Galería]
CAOS. Lluvia, frío y primeras nevazones en este hermoso lugar volcanico, Laguna del Maule, Chile.
VERDE LUNA. Una típica tarde-noche de verano con un cielo despejado y la tranquilidad que brinda la Araucanía. Laguna Verde, Parque Nacional Conguillio, Chile.
EL SEÑOR DE LOS VIENTOS. Su vuelo es simplemente especular! El Carancho Cordillerano es sin duda un protagonista de nuestras montañas. Farellones, Chile.
TRANQUILO AMANECER. Todo fluye aquí. El haz de luz en el bosque, la luz sobre la hierba, la neblina demarcando tierra y agua; el ave nadando hacia la derecha. Lago Tinquilco, Parque Nacional Huerquehue, Chile.
Buscando las aves que bajan de la cordillera durante el invierno en busca de camido y refugio en estos pequeños bosques. Camino a Farellones, Chile.
Esperando el atardercer y respirando un poco de aire fresco. Parque Cordillera Yerba Loca, Chile.
Continuará la segunda parte…
Hablamos con dos de nuestras embajadoras para que nos contaran un poco de ellas y de su pasión.
Ellas son Anaís Sorensen, o más conocida como @yoga_woman. Anaís se dedica a la práctica del yoga y la vida saludable. Constanza Orellana, o como le decimos nosotros, Conti, es profe de educación física pero su pasión son las aventuras outdoor en la montaña.
Acá pueden ver las respuestas a las preguntas que les hizo Kauken.
1.- ¿Cuáles son tus pasiones en la vida?
A: Mi Pasión en la vida es el Yoga, lo amo. Me cambió la vida. Estoy muy agradecida de esta nueva forma de vida, de este camino que elegí que es para toda la vida. Recién estoy empezando y me queda un largo camino por recorrer. También tengo una tienda de ropa JengibreCanela. Cuando llegue el momento y el lugar haré un curso de vestuario.
C: Disfrutar de la vida con los amigos, la familia y disfrutar de la simpleza de la naturaleza y en especial de la montaña.
2.- ¿Hace cuánto tiempo te dedicas a hacer lo que haces?
Anaís (A): Desde que era muy chica mi mamaá siempre nos llevaba a cursos de sanación, terapias o clase de yoga. Hace dos años que practico de manera constante. Todos los días.
Conti (C): Entré a estudiar Educación Física apenas salí del colegio, siempre supe que era lo mío. Me dediqué por muchos años al atletismo pero cuando entré a la universidad mis focos fueron cambiando hasta que conocí la montaña por mis mejores amigos actuales (Cristobal Señoret y Sebastián Rojas), personas que me ayudaron a darme cuenta que la montaña era lo que más me llenaba. Cada vez fui metiéndome más hasta ahora. Trato de irme cada vez que puedo.
3.- ¿Qué piensas de la vida outdoor y lo que ella te entrega.
A: Me encanta la vida Outdoor, amo la naturaleza, compartir con ella. Casi todos los fines de semana escapo de Santiago a conectarme con la simple belleza, con el silencio, amor y con nuestro ser infinito. La naturaleza me llena con su amor, sabiduría, luz. Cada día agradezco poder ser parte de ella, respirar y disfrutar.
C: Que es lo mejor que me ha pasado, me ayudado entender muchas cosas que en otros lugares no lo entendería . La naturaleza te entrega todo, te da mucho más de lo que uno cree y te conectas contigo mismo y en especial te entrega una paz interior muy grande.
4.- ¿Cuando estas en santiago, qué lugares frecuentas o cuáles son tus panoramas?
A: La verdad esque casi siempre escapo de Santiago. Cuando estoy aca aprovecho de moverme en Bici, ir a practicar al centro Ashtanga Yoga Chile, y me encanta ir a tiendas de productos naturales y veganos. Aprovecho de hacer esas cosas.
C: Voy a subir el manquehue, hago slackline con mis amigos, escalo en el arrayán y en el muro del mall sport que esta buenísimo! Trato de hacer artas cosas al aire libre con gente que quiero.
5.- Conti: Recomiéndanos un buen lugar para irse de paseo por el día con los amigos o la familia. Anais: Recomiendanos qué hacer si eres principiante, nunca has hecho yoga pero quieres probar y no sabes por dónde empezar.
A: Para hacer Yoga uno no necesita nada especial. No hay que ser flexible ni tener fuerza, etc. El yoga se adecua a uno, no uno al Yoga. Lo único que se necesita son ganas y perseverancia. El Yoga está hecho para todos, no hay nada que no podamos hacer, una buena práctica es a través de la constancia. Los invito a todos a conocer esta maravillosa forma de vida, que los llenará con su amor y luz.
C: El Cajón del Maipo si o si sin pensarlo dos veces , un lugar maravilloso que tiene río y montaña que hay que aprovecharlo antes de que lo destruyan cada vez más.
6.- ¿Cuál es tu lema o frase favorita o que te representa?
A: Yo creo que mi lema o frase va a cambiando con el tiempo, vamos conociendo más, comprendiendo cosas nuevas, no somos estáticos, siempre estamos en movimiento al igual que los ciclos naturales. Lo más importante es siempre ser humilde. Nunca dejarse llevar por el ego o la competividad. También aprender a escuchar el cuerpo, cuidar y amar nuestro templo. Ser felices siempre!! Agradecer por cada día, cada rayo de sol!
C: Libertad
7.- ¿Admiras a alguien? Por qué?
A: La verdad esque con el tiempo e aprendido que todos somos seres humanos y que no hay que idiolatrar .Todos nos equivocamos. En el camino del Yoga uno nunca deja de aprender, un maestro aprende del alumno, y el alumno del maestro. De cada experiencia, personas que la vida me pone, agradezco muchísimo, de mis profesores todos son diferentes, cada uno de ellos me a enseñado algo, y que nunca voy a olvidar, cada palabra que me a echo crecer y aprender a ser siempre una mejor persona.
C: Admiro a la gente luchadora que tiene sus objetivos claros en la vida y no se deja derrotar por nada.
8.- ¿Por qué decidiste tener la vida que llevas hoy en día? Y por qué no la cambiarías por nada?
A: Me costó muchísimo encontrar lo que realmente quería para mi vida, lo que me apasiona y me llena el alma. Lo mejor es poder equivocarse, y ir dandose cuenta de lo que uno NO quiere para su vida. Encontré el Yoga, o el yoga me encontró a mi, me cambió mi vida, la manera de relacionarme, naturaleza, mi cuerpo, amigos, etc. La sencillez, amar lo que realmente vale la pena. Vivir en el ahora, en el presente.
C: Porque es la que más me acomodado y la que más me llena, quiero enfocarme 100% a la montaña poder trabajar y vivir de eso.
9.- ¿Cuáles son tus planes de aquí a 5 años más.
A: Quién sabe lo que puede pasar de aqui a 5 años mes, en este momento quiero seguir aprendiendo, seguir con mi práctica diaria, encontrar la disciplina para meditar todos los días, que me ha acostado mucho. Quiero irme a la India, a Mysore. A la tierra del Ashtanga Yoga.
C: Poder estar escalando montañas donde quiera, estar viajando por el mundo conocer diferentes culturas , trabajar en lo que me gusta y lo más importante ser feliz.
10.- ¿Qué deporte nunca has practicado pero te encantaría probar?
A: Me encantaría poder aprender a bucear, es un sueño. Sé que algún día estaré sumergida en ese hermoso mundo, en ese silencio. Y espero poder encontrarme con una linda ballena.
C: Paracaidismo, aunque me da miedo pensar en el momento que estas a punto de tirarte, pero debe ser maravilloso cuando ya estás en el aire mirando y volando como un pájaro.
Este sencillo y efectivo método de corrección de postura fue desarrollado por el médico japonés Fukutsudzi; puede eliminar la flacidez del abdomen y devolverle al cuerpo su forma original natural. Si se hace con regularidad también cambia la configuración del organismo y el diámetro de la cintura disminuirá. Este doctor es un experto en problemas con el hueso de la pelvis, y descubrió que la causa principal de grasa en la sección abdominal es la variación de los huesos de la pelvis y el hueso subcostal. Cuando se reveló la conexión entre estos dos problemas, inventó este método, una manera rápida y fácil que puede eliminar el exceso de grasa alrededor de la cintura. El método es muy eficiente y fácil de implementar, ya que todo lo que tiene que hacer es el siguiente procedimiento durante cinco minutos al día –como mínimo tres minutos y una vez al día– y en la posición correcta.
¿Qué hay que hacer?:
1. Haz un rollito con una toalla, una tela o mat de yoga. Es importante que no mida menos de 40 centímetros de largo y 10 centímetros de diámetro (ancho). El rollo debe ser más ancho que el ancho de la espalda. Para que no se deshaga puedes amarrarlo con un elástico o cuerda no muy gruesa.
2. Siéntate en una superficie rígida y horizontal, por ejemplo en un mat, una camilla o simplemente el suelo. Después pon el rollo en la superficie.
3. Acuéstate boca arriba sobre el rollito de tal manera que quede transversal al cuerpo, separe las piernas al ancho de los caderas. Ponga el rollito sobre la altura de la cadera, debajo del ombligo, específicamente. Eso es importante.
4. Separa un poco las piernas y junta los pies. Los dedos gordos del pie deben tocarse entre sí, y entre los talones debe haber una separación de 25 centímetros (como se ve en la figura).
5. Sube las manos por encima de la cabeza y pon las palmas en el suelo, de tal manera que los meñique se toquen. Es importante que los dedos de los pies se toquen el uno al otro, al igual que los meñiques. En caso de que no sean capaces de llegar al final de la mano, llegue tan lejos como pueda al principio, pero asegúrese de que sus pulgares en sus pies se están tocando.
6. Quédate en esa posición por no menos de cinco minutos (eso sería lo ideal).
7. Cuando quieras terminar el ejercicio, hazlo con mucha suavidad y sin movimientos bruscos.
Parece un ejercicio simple pero quedarse en esa posición cinco minutos es difícil. Los expertos recomiendan empezar con un sólo minuto y cada día agregar un poco más de tiempo. Notarás el resultado en al rededor de un mes. Si no puede aguantar el dolor durante 5 minutos, se debe implementar el método hasta donde se pueda o debe comenzar con las sesiones de uno o dos minutos y aumentar el tiempo poco a poco hasta llegar a los 5 minutos requeridos. Este método es una especie de estiramiento, por lo que con el fin de tener resultados positivos, no se debe dejar de realizar ningún día.
Tenga en cuenta, que incluso después de 5 minutos en esta posición, los huesos y los tobillos se convertirán inflexibles. Así que debe evitar los movimientos bruscos después del tratamiento y no debe levantarse rápido. En primer lugar, acuéstese de lado, luego siéntese durante un tiempo y después se pone de pie. Recuerde, no haga ningún movimiento brusco. Este método puede plantear cierta incredulidad, pero no tiene nada que perder, así que no espere y pruébelo. También mejorará su postura y le hará sentirse más saludable. Su dolor de espalda se desactivará.
[GALERÍA]
Como cada año, el certamen premió entre 17 mil imágenes de viajes y aventuras por el mundo, las 10 mejores.
Para algunos, la cámara de fotos es tan importante como el pasaporte a la hora de viajar. Después de todo, a través de ésta podemos inmortalizar las maravillas con las que nos topamos al llegar a un lugar, sus colores, gente, y diversas cualidades que año a año la National Geographic premia a través de su concurso de fotografía National Geographic Traveler Photo Contest.
Este año, fueron 17 mil fotos las que se evaluaron, dentro de las cuales se eligieron tan sólo 10 como ganadoras, coronándose con el número uno Whale Whisperers, capturada frente a la costa occidental de México.
El concurso contempla cuatro categorías: viajes, retratos, escenas al aire libre, sentido de lugar y momentos espontáneos
Además de los siete ganadores, puedes ver los lugares más destacados en esta galería:
Fuente: National Geographic Travel
Hoy en Kauken te queremos dejar cuatro recetas ricas, saludables y faciles de preparar. La avena aparte de ser un alimento muy nutritivo, es también la opción ideal para quienes no tienen mucho tiempo de preparar un buen desayuno o un snack contundente. Por otro lado, hay miles de manera de prepararla para que nunca te aburras de ella. Aquí te dejamos algunas recetas riquísimas.
Receta básica
Ingredientes:
· Hojuelas de avena (que no sean de preparación rápida de preferencia).
· Yogur común, sin aderezo.
· Leche descremada, sin lactosa, de almendra, o la que tu prefieras.
· Frasco de vidrio con tapa (capacidad sea de 0,5 o 0,4 litros).
· Frutas o frutos secos o semillas.
Agregamos la avena, la leche, el yogur, y frutas (o frutos secos). Azúcar o estevia si se quiere endulzar. Cerramos el frasco y lo agitamos para que los ingredientes se mezclen, también si se prefiere más liquado se puede moler un poco con la 1,2,3. Abrimos la tapa y agregamos un poco más de frutos secos o frutas a la parte de arriba. Cerramos bien el frasco y lo dejamos en el refrigerador toda la noche.
Esta avena puede estar en el resfrigerador sin echarse a perder hasta por 2 dias, dependiendo del tipo y y de la maduración de las frutas. Por ejemplo, la avena con platano será comestible y muy rica aún después de 4 días en el refrigerador. Durante la noche las hojuelas de la avena absorben el yogur, la leche y el jugo de las frutas así que al otro dia estará suave y exquisita.
Ideas para variar la receta básica
Avena con mandarinas y naranjas:
· 1/4 de vaso de hojuelas de avena
· 1/4 taza de yogur común o leche o ambas
· 1 cucharada de mermelada de naranja.
· 1 cucharadita de miel.
· 1/4 de taza de mandarinas cortadas..
Agregamos la leche, el yogur –o uno de estos–, la avena, la mermelada de naranja y la miel. Cerramos la tapa y mezclamos bien para que quede un todo. Abrimos la tapa y agregamos cuidadosamente pedacitos de mandarina. Cerramos la tapa y ponemos el frasco en el refrigerador toda la noche (puede durar hasta tres dias).
Avena con plátano y cacao:
· 1/4 de vaso de hojuelas de avena
· 1/3 de vaso de leche
· 1/4 de taza de yogur común
· 1 cucharada de cacao en polvo
· 1 cucharadita de miel
· 1/4 de taza de plátano cortadas (y sin cáscara).
Como siempre, agregamos la avena, la leche, el yogur, luego el cacao en polvo y la miel. Cerramos la tapa y mezclamos bien. Abrimos otra vez y agregamos encima los pedacitos del plátano. Puede durar hasta dos días en el refrigerador.
Avena-mocca:
· 1/4 de vaso de hojuelas de avena.
· 1/3 de vaso de leche
· 1/4 de taza de yogur común.
· 1 cucharadita de miel
· 1 cucharadita de cacao en polvo.
· 1/2 cucharadita de la mezcla de una cucharada de café de instantáneo con una cucharada de agua hirviendo.
Repetimos el proceso básico, agregamos además el cacao en polvo y la solución de café, agitamos. No hay necesidad de abrir la tapa de nuevo. Esta receta puede durar en el refrigerador hasta tres días.
Estos frascos con avena se pueden congelar si se llenan sólo hasta una tercera parte (un poquito más de la mitad, para que no se rompan al aumentar el tamaño de los ingredientes al ser congelados). Si los guardas en el congelador te recomendamos consumir antes de un mes. En la mañana puedes meter el frasco que quieras al horno microondas y descongelarlo. No es estrictamente necesario que el frasco sea de vidrio, puedes usar también un envase de plástico que sea similar.
